牛奶是公认的健康饮品，《我国居民膳食攻略（2022）》主张，每人每天应摄入300~500克奶及奶制品。每天喝300克牛奶（一杯左右），能为身体带来多少养分呢？

  321毫克钙。牛奶不只富含钙（107毫克/100克），并且钙、磷份额适宜，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，因而，人体对牛奶中的钙吸收利用率很高。我国养分学会主张，成人每日钙的引荐摄入量为800毫克。但是，查询多个方面数据显现，我国成人每日钙摄入量只要328毫克。每天喝300克牛奶，就能摄入321毫克钙，到达引荐摄入量的40%。儿童青少年、骨质疏松症患者等对钙需求量高的人群，能够恰当多喝些牛奶。

  0.36毫克维生素B2。维生素B2又称核黄素，最早是从牛奶中别离得到的，首要生理功能是作为辅酶，参加能量代谢进程，假如摄入缺少，能量和物质代谢会产生紊乱。查询显现，在国人最简单缺少的维生素中，维生素B2排在榜首。牛奶的维生素B2含量高达0.12毫克/100克，喝300克，就能别离到达成年男性和女人每日引荐摄入量的30%和35%。

  540毫克钾。从钾的养分素密度（用钾含量除以热量的值）来看，奶类是一切动物性食物中最高的。牛奶的钾含量为180毫克/100克，300克奶能供给540毫克的钾，相当于成年人每日引荐摄入量的27%。研讨显现，摄入足够的钾能带来多种健康优点，比方有助对立疲惫、操控血压、下降心血管疾病危险等。高血压患者以及出汗量大、简单疲惫的人要注意补钾。

  10克左右蛋白质。牛奶蛋白质含量为2.8%~3.6%，喝300克牛奶，就能摄入10克左右蛋白质，别离到达成年男性和女人每日引荐摄入量的14%和16%。牛奶中必需氨基酸份额契合人体需求，吸收利用率很高，归于优质蛋白质。别的，牛奶还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白等天然活性物质，具有抗菌、抗炎、进步免疫力等效果。牛奶是嘌呤含量极低的食物，并且其间的钾、钙、乳清酸等成分均有利于下降尿酸水平。因而，高尿酸血症患病的人能经过喝牛奶弥补优质蛋白质，以防肌肉丢失。

  33毫克镁。镁参加体内许多生理活动，其间最首要的是作为酶的激活剂，参加体内300多种酶促反响。我国养分学会主张，成人每天镁的摄入量为330毫克。牛奶是含镁大户，每天喝300克牛奶，就能到达引荐摄入量的10%。

  此外，牛奶还含有一定量的维生素B1、维生素A，以及锌、硒等微量元素，有助人体弥补多种养分。不喜欢牛奶滋味或许患有乳糖不耐的人，能够用酸奶、奶粉或奶酪替代。换算份额约为：100克牛奶=100克酸奶=12.5克奶粉=10克奶酪。需求提示的是，酸奶、奶粉尽可能地挑选糖含量低的，奶酪要选低盐的。除了直接喝，牛奶、奶粉还能够和面蒸馒头，跟生果一同打浆做奶昔，牛奶蒸蛋羹、牛奶泡麦片也不错，酸奶可用来拌沙拉，和坚果调配也十分甘旨。

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